【ク】83surari 柚子ジンジャーシロップ 300ml×2本(600ml) クロモジ黒酢入り
乾燥麦麹1000ｇ ( 生麦麹 約1.3kg分）【配達日時指定不可】長崎・佐賀県産大麦使用
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 
|
お知らせ
【年末年始休業のお知らせ】
いつも川添酢造をご愛顧いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら、以下日程にてお休みさせていただきます。 2023年12月29日(金)〜2024年1月7日(日)までの間、 冬季休業とさせて頂きます。 2024年12月27日(木)までのご注文は年内に発送致します。 ご注文は休業中も受け付けておりますが、発送は休暇後1/8(月)より順次対応させていただきます。 休業前の出荷ご注文締め切りは12月27日までとさせて頂きます。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 川添酢造オンラインショップをご覧いただき有難うございます。 創業明治33年、川添酢造では良質な水、原料、環境（炭）にこだわって、お酢、こうじ、味噌などを製造しています。 原料はなるべく近場で揃え、無駄な添加物は入れず、自然な方法で製品造りを心がけているので、安心してお使い下さい。 川添酢造有限会社HP ↑お味噌造り教室なども行っています！！ ご挨拶  水良ければ必ずいい品ができる。という教えを引き継ぎ、雪浦川の清流のもとで昔ながらの麹造り、酢造りを続けています。  写真は3代目、川添正助 現在は、4代目の川添成行が社長です。  工場には、総計25トンの活性炭や備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えています。雪浦の水は上流の綺麗な水からとられているので元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、炭の力を沢山かりて、さらに良い水へと変えてから使用しています。 花や魚などの生き物を育てれば驚くほどイキイキします。  川添酢造では、半年以上かけてお酢を造ります。米から出来た麹が、かめの中でもろみ酒になり、静かに発酵していく中で、たくさんのアミノ酸や有機酸を生成し、味わい豊かなお酢になります。この熟成室も、床、壁に炭を使用しています。 玄米酢の原料は、滋賀県で無農薬、無化学肥料にこだわるお百姓、アグリなかいさんに栽培して頂いている健康な玄米です。純米酢は、九州産五分搗き米。味噌の原料は、九州産五分搗き米、九州産麦、福岡産大豆、佐賀県産自然海塩を使用しています。その他原料にもこだわっています。 新商品のお知らせ！ 地元である長崎県西海市の合鴨農法米を使用して作った純米酢(発芽玄米の酢)！ 
あいがも農法とは、合鴨を水田に方育する事で雑草や害虫餌として食べ、排泄物が肥料となる為、農薬、除草剤、化学肥料などを必要とせず、元気な稲を育てることが出来る農法です。
この合鴨米を電子エネルギー水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で玄米麹を造り、備長炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。
有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。
3,250円 
3,450円 
2,750円 
2,950円 
2,880円 
1,000円 
2,000円 
2,185円 
1,700円 SOLD OUT 
1,700円 SOLD OUT 
1,535円 
800円 
1,500円 
550円 
3,700円 
3,100円 
702円 
2,100円 
1,700円 
1,595円 
1,525円 
2,085円 
2,345円 
1,325円 
1,965円 
1,165円 
2,050円 
2,200円 
2,300円 
2,250円 
2,400円 
2,500円 
1,350円 
1,700円 SOLD OUT
1,700円 SOLD OUT 
2,150円
1,500円
800円
550円
2,185円
702円 
850円 
600円
2,345円 
250円 
2,200円
ドコモ・ソフトバンク・auなどのキャリアメールをご利用の方は、受注メールが届かない事が頻発しております。セキュリティーの設定を変更するか、kawazoesuya@gmail.comからのメールが届く設定にしていただくと、メールが届くようになります。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
